23 Mart 2013 Cumartesi

Vişneli Kalp Pasta


Geçtiğimiz hafta sonu Anneciğimin doğum günüydü.Bizde prensesim ile beraber Anneannemize bir sürpriz yaparak bu pastayı hazırladık ve ailece dayandık kapılarına.Pastamızı kestik doğum gününü kutladık ve döndük evimize.

Rabbim hayırlı,sağlıklı ömür versin inşallah tüm Annelerimize.

Malzemeler: 16 cm kelepçeli kalıp
  • 3 yumurta
  • 2 türk kahve fincanı toz şeker
  • 3 türk kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon rendesi
  • 2 yemek kaşığı ılık su
Limonlu Kreması için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 türk kahve fincanı un
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • 1 adet limonun rendesi
  • 1 küçük kase çekirdekleri çıkarılmış Vişne
Üzeri için:
  • 3 paket toz şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 paket bitter çikolata


Yapılışı:
  • Pandispanya için derin bir kaba yumurta ve toz şekeri ekleyin.
  • Mikser ile 5 dk çırpın.
  • Limon kabuğu rendesi,kabartma tozu,ılık su ve un ekleyin.
  • Mikser ile karıştırın.
  • 16 cm'lik (3'lü kelepçeli yuvarlak kalıpların en küçüğü) kalıba zemine yağlı kağıt yerleştirin.
  • Karışımı boşaltın.
  • Soğuk fırına alt ızgara üzerine koyarak 150 derece ağır ağır pişmeye bırakın.
  • Pişen pandispanyayı ılınması için bir kenara alın.Kalıptan çıkarın.
  • Enlemesine ikiye kesin.
  • Kreması için derin bir tencereye süt,şeker,un,yumurta sarısı,limon kabuğunu ekleyin.
  • Çırpıcı ile iyice çırpın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan indirmeye yakın tere yağ ekleyin ve mikser ile 1-2 dk çırpın.
  • Kelepçeli kalıbın zeminini çıkarın ve servis tabağına oturtun.
  • Enlemesine kestiğiniz pandispanyanın tek katını yerleştirin.
  • Süt ile pandispanyayı ıslatın.
  • Kremayı arasına dökün.
  • Çekirdeklerini çıkardığınız vişneleri yerleştirin.
  • Pandispanyanın diğer katını kapatın.
  • Süt ile biraz daha ıslatın.Ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
  • Dinlenen pastanın kelepçesini çıkarın.
  • Dış kaplaması için krem şantiyi süt ile hazırlayın.
  • Pastayı kaplayın.Sıkma aparatına krem şantiyi doldurun ve pastayı süsleyin.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Küçük bir poşete koyun ve ucunu çok küçük olacak şekilde makas ile kesin.
  • Yağlı kağıda kalp şekilleri sıkın ve derin dondurucuda 1-2 dk dondurarak pastanın üzerini kaplayın.




Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

52 yorum :

  1. Offf offfff ne diyim tühhh benim doğum günüm daha bir kaç gün önceydi geçti gitti.Yoksa alır kaçardım bu şahane kalpli pastanı:))Canım tek kelime ile harika olmuş,ellerine sağlık.Anneciğinin de doğum günü kutlu olsun nice yıllara hep beraber hep bir arada girin canımm.Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım sanada nice senelere pasta sanada gelsin
      sevgiler

      Sil
  2. Süpersin kalpler çok güzel ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. daha nice doğum günlerine

    YanıtlaSil
  4. Canım Rabbim anneciğine sağlıklı ömürler versin.Pasta nefis senin ve prensesin ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler deryacım amin.

      Sil
  5. ellerinize sağlık...
    çok nefis görünüyor:)
    rabbim annelerimize uzun ömür versin...

    YanıtlaSil
  6. Canım harika görünüyor pastan hazırlar alt etmiş yanında sevgilerimle...Annenin yeni yaşı da kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  7. Offf harika, muhteşem, ikinizinde ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Mükemmel olmuş mükemmel:)

    YanıtlaSil
  9. Annenin doğum günü kutlu olsun.Pastan ne kadar iştah açıcı gözüküyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Pasta tek kelimeyle harika....
    Anneciğinizin doğum günü kutlu olsun gerçi geç oldu ama olsun...
    ALLAH mutlu ,sağlıklı güzel günler nasip etsin...
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Bu güzel tarifiniz için teşk. emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ziyaretiniz için ben teşekkür ederim
      sevgiler

      Sil
  12. Pasta harika olmuş.Ellerinize sağlık anneciğinizin de doğum günü kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  13. Düğün pastası gibi olmuş eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. bayıldııım:) ALLAH annene ve annelerimize hayırlı uzun ömürler versin inşallah.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  15. Nefis mi nefis olmuş.
    Annecine ve sizlere hep birlikte nice mutlu yıllar diliyorum canım:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. harika gözüküyor emeğe saygı duymak lazım

    YanıtlaSil
  17. Annenize Allah hayırlı ve sağlıklı bir ömür nasip etsin. Çok şık süslenmiş bir pasta. Emeklerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Çok leziz görünüyor Bahar hanımcım :) Ellerinize sağlık, annenize sağlıklı, mutlu nice yıllar dilerim...)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Meltem hanımcım

      Sil
  19. ellerinize sağlık herşeyi çok güzel yapıyorsunuz size daha öncede söylemiştim yaptığınız lezzetlerin yapılış aşamasınıda fotolasanız acaba çokmu şey istemiş olurum kolay gelsin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Hatice hanım her güne bir tarif hazırladığım için bunların yapım aşamalarını tek tek fotoğraflamak benim için epey bir vakit demek oluyor.Bu şekilde bile vaktim pek olmuyor.Eliniz hamurda iken yıkayıp tekrar çekim yapmak bir daha hamura girmek vs.. uzun işler.
      Sevgiler

      Sil
  20. mutlu yıllar annecine , çok beğenmiştir eminim ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  21. Pastanın güzelliğine bak,otur seyret :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pelincim çok teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  22. nice nice seneler olsun
    görüntü nefis nefis nefis.

    YanıtlaSil
  23. Baharcım bayıldım ben bu pastaya :)
    KALPCİKLER NASIL CİCİ GÖZÜKÜYORLAR,HARİKA!
    Anneciğine,sağlık,huzur mutluluk dolu yıllar diliyorum..
    Muhabbetle canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Zeliham çok teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  24. Mutlu,sağlıklı ömürler diliyorum annenize.Pastası da çok sade ve zarif olmuş,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  25. ama bu nasıl güzel bir pasta olmuş süslemeler harika :) o kalplerden ağzıma atasım geldi birkaç tane :))
    ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  26. Canim annene hayirli uzun omur dilerim..
    Rabbim basimizdan eksik etmesin..
    Eline saglik olsun harika bir surpriz olmus..
    Cok tatli gozukuyor bu pasta..

    YanıtlaSil
  27. harika görünüyo eminim tadıda öyledir mutlaka deniycem ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  28. çok güzel görünüyor profesyonel bir pastaneden alınmış gibi..

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.