Mayonezli Poğaça

Farklı hamur işi tarifleri ararken rastladım bu tarife.Hamurunda mayonez olması dikkatimi çekti.Hemen denendi.Mayalı yumuşacık bir poğaça oldu.Beğendim sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket ınstant maya
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için: 1 yumurta sarısı-çörek otu-susam

İç malzemesi isteğe bağlı olarak hazırlanabilir.

Yapılışı:

• Derin bir kaba ılık süt,şeker,tuz ve mayayı ekleyin.
• Elinizle karıştırın.
• Sıvı yağ ve mayonezi ekleyin tekrar karıştırın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Ilık bir ortamda 30 dk mayalanmasını sağlayın.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Susam-çörek otu serpiştirin.
• 20 dk daha mayalanmasını sağlayın.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Ben boş olarak hazırladım ve daha sonra arasını bıçak ile keserek kaşar peyniri dilimleri yerleştirdim.

Kaynak:Gülay Mutfakta

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.