12 Mart 2013 Salı

Çamlıca Simidi



Bizde Gevrek sizde ise Simit:) diye bilinen hemen hemen herkes tarafından sevilen ve peynir,zeytin ile harika uyum içerisinde olan bu lezzeti eminim evde dilediğiniz zaman hazırlamak pek hoşunuza gidecek.

Elif'in hafta içi beslenmesi için mutlaka evde hazırlanmış gıdalar olması gerekiyor.Gevrek dahi dışarıdan kabul etmiyor öğretmenimiz.Hal böyle olunca bu yıl evde her hafta hamur işleri çeşitleri hazırlanıyor.Hem blog için hemde kızım için büyük bir keyifle hazırlıyorum tabi.

Bu tarifi geçtiğimiz hafta hazırladım harika oldu,kesinlikle denemenizi öneriyorum.Sırada ise yine nefis puf puf kabarmış bir hamur işi olacak.Takipte kalmanızı öneririm.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 3 - 3,5 su bardağı un
Bulamak için: 1 kase kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı pekmez-1 su bardağına yakın su 



Yapılışı:
  • Ilık süt,sıvı yağ,tuz ve şekeri yoğurma kabına alın.
  • Bütün malzemeyi elinizle karıştırın.
  • 1 yumurtayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
  • Yavaş yavaş maya ve un ilavesi ile hamuru yoğurmaya başlayın.
  • 1 saat sıcak bir ortamda mayalanması için bekletin.
  • Susamı kısık ateşte kavurun.
  • 1 bardağa yakın suyu derin bir kaba alın ve pekmezi ekleyin karıştırın.
  • Hamurdan dilediğiniz büyüklükle parçalar koparın.
  • Tezgahın üzerinde iki elinizle kalın olmayan uzun çubuk yapın.
  • İkiye katlayıp uçlarını birleştirip simit şekli verin.
  • Önce pekmezli suya hafifçe üst kısmını batırın sonra kavrulmuş susama batırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • 30 dk bekletin.
  • 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.


Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

53 yorum :

  1. ellerine sağlık,psikolojik mi ne simit kokusu geldi burnuma:))

    YanıtlaSil
  2. aldım tarifini canım hemen yapılacak nede güzel olmuşlar eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. simit kıyır kıyır harika olmuşta sunuma da bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Canım merhaba ellerine sağlık tam da üstüne gelmiş inci bugün benden simit istiyordu bunu deneyeceğim sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka denemelisin ozaman
      sevgiler

      Sil
  5. Bu ne marifet,simitiniz nefis olmuş..Çocuklar bayılmıştır,tazecik mis gibi ev yapımı..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. uzun zamandır evde yapılan en kabarık,en susamlı :),en düzgün simitlerden yada gevreklerden :)ellerinize emeğinize sağlık.en yakın zamanda deneyeceğim......sevgiler....

    YanıtlaSil
  7. elıne sağlık ev yapımı gıbısı varmı

    YanıtlaSil
  8. bayılırım simide...
    bizim çarşamba pazarının simitçisi harika simitler getirir
    gevrek gevrek
    alırım herhafta mutlaka
    Yarın çarşamba :)

    senin simitlerde harika
    eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bunları bir denemeli ozaman
      sevgiler

      Sil
  9. Ellerinize sağlık çocuklara afiyetler olsun. Gevrek gevrek gerçekden de çok güzeller.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canımm nefis olmuşlar .

    YanıtlaSil
  11. Bahar'cım ellerine sağlık nefis olmuş simit sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. böyle isteyen ögretmenin ve böyle emek sarf eden annenin elini öperim
    bereketle sifa ile arkadasim
    sevgilerimi birakiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. estağfirullah çok teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  13. Ellerinize sağlık, nefis olmuşlar.

    YanıtlaSil
  14. Gevrek,simit :)
    Harika görünüyor
    Çayın yanında nede güzel olur
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. Siteniz ve sunumlar harika, simit çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık, sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  16. Simidin kokusunu bende aldıııım şimdi öğleyin yakınımda bulunan simit sarayından simit almaz mıyııım yanında ezine peyniri ile yemez miyiiimmm.. ellerine sağlık. bu tarifi not aldım bile denemek lazım bu güzelliği teşekkürler cafe portakalım..

    YanıtlaSil
  17. Baharcım nefis olmuş arkadaşım.Denemek isterim Tarifine ve Eline sağlık

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık Bahar Hanım. Ben de kızım için yaparım...Bizim öğretmenimiz de hazır gıdalara karşı her zaman ne yapıcam diye düşünüyorum. İşte yeni bir tarif.....
    Kocaman sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  19. simittt :) miss çok severim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  20. Baharım bizim evde de her pazartesi aynı şey var. Evden hamur işi gidiyor. Her şey çocuklarımız için değil mi* Simit nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle
      çok teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  21. merhaba bahar hanım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
    sizce yaş maya ile yapılabilir mi yapılırsa ne kadar kullanmak lazım şimdiden teşekkür ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba evet yaş maya ile yapılır ama yarısını eklemeniz yeterli gelir
      sevgiler

      Sil
  22. kokusu buralara kadar geldi...
    ellerine sağlık canım...
    afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  23. Simiti çok severim hergün olsa hayır demem, özellikle kaşar peyniri ve çayla mükemmel olur.
    Sizin simiti de çok beğendim, nefi görünüyor...elinize sağlık....

    Blogunuzu takibe aldım, çaya bana da beklerim :)))
    sevgiyle.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler hoş geldniz
      sevgiler

      Sil
  24. Çok güzel olmuş simitlerin simidi çok severim, tarifini mutlaka deneyeceğim..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  25. Her sabah kahvaltı da olsa hayır demem :) ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  26. Ellerine sağlık Baharcım,
    Çok severim kahvaltıda, 5 çayının yanında poğaça simit yemeyi. Bunlar inanılmaz iştah açıcı görünüyor:))))
    Nefisssss....
    Sevgiler canım....

    YanıtlaSil
  27. anasınıfında bir Elif'te bende var,dediğiniz gibi günlük beslenme programına
    uymak zorunlu,tabi hepside ev yapımı olacak,hal öyle olunca elim hergün bir hamur çeşidinin içinde oluyor,elinize sağlık

    YanıtlaSil
  28. Zeliha Kocatepe3 Nisan 2013 09:49

    Bahar hanım tarifinizi denedim. Çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.Ve herkese muhakkak denemelerini tavsiye ederim.

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.