Tam Buğday Unlu Havuçlu Kek

Havada yağmur varsa mutfakta kek olmalı mutlaka.Havuçlu bol lezzetli bir kek bu mutlaka deneyin sizde.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 125 gr yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilya Kent Boringer
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 1,5 su bardağı tam buğday unu Kalecik
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1,5 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 portakalın suyu
• 3 büyük havuç rendesi
• Un (kıvamına yetecek kadar ) 

Yapılışı:

• Yumurta ve toz şekeri mikser ile 5 dk çırpın.
• Tereyağını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Tarçın,portakal suyu,rendesi,havuç rendesini ekleyin karıştırın.
• Tam buğday unu,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
• Kullanacağınız kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hafif un serpin.
• Ben sufle yapılan folyo kalıplarda hazırladım.
• Kek karışımını boşaltın.
• 150 derece ısınmış fırında kürdan testi yaparak pişirin.
• Soğuduktan sonra pudra şeker serpiştirin ve servis edin.
• İster sos hazırlayın isterseniz bir top vanilyalı dondurma ile sunum yapın.