13 Kasım 2011 Pazar

Kavurma


Bayram dönüşü birazda etli tarifler vermek lazım değil mi?Hadi o zaman kavurma yapalım.Kurban bayramında geleneksel yemeklerden olan kavurmanın lezzetli olabilmesi için etin dinlendirilmesi gerekir.Ama bayramda böyle bir imkan olmuyor.

 Tarif çok basit,etleri orta büyüklükte doğrayın ve derin bir tencereye önce iç yağlarını koyun üzerine doğradığınız etleri ekleyin ve kısık ateşte suyunu salana kadar pişmeye bırakın.Daha sonra ise suyunu çekene kadar 1,5-2 saat arada karıştırarak pişirin.Hiç bir şekilde etin kendi yağının dışında yağ eklemeyin.En son tuz ilave edin,etlerin sertleşmemesi için.Soğuduktan sonra buzdolabında uzun bir süre muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun...

12 yorum :

  1. Bu bayram çok fazla kavurma yiyemedim,nasıl canım çekti şimdi görünce:)
    İlk fırsatta yapmalı,afiyetle yemeli :)
    Ellerine sağlık canım,şifa olsun inşAllah..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. gerçekden kurban bayramını kavurmasız düşünemiyorum:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık bayram sonrası sevilerek yenir bizdede:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık ve de afiyet olsun canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. olsada yesek :)
    ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
  6. Baharcım; ellerine sağlık ablacım. Ben de pek severim. Her ne kadar gençliğimizdeki (!) kadar yemesek de:)) Sevgiler.. Allah kabul etsin..

    YanıtlaSil
  7. Biz kurbanlari fakir ülkelere gönderdigimiz icin kesmedik,Allah kabul etsin kurbaninizi
    Nefis görünüyor, kurban eti oldugu icin daha bir lezzetli olmustur

    YanıtlaSil
  8. Kurban bayramının olmazsa olmazlarından cok da güzel görünüyor ellerine saglık canım.

    YanıtlaSil
  9. baharcım ellerine sağlık:)
    kurban bayramının simgesi ve geleneksel lezzetimiz:)
    afiyet bak olsun canım...
    gönül dolusu sevgilerimle...
    :))

    YanıtlaSil
  10. bayram sonrası ne güzel bir tarif çok severim kavurmayı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Bu bayram hiç kavurma yemedim hasta yataklarda geçirdiğim için ne biyere gittik nede gelmek isteyenleri kabul etmedik. Kötü bir bayramdı :(

    YanıtlaSil
  12. Allahım yenisine kavuştursun yedik yedik donuduk kavurmaya:))
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.