Cevizli Kalburabastı

Blogumun 1 yılı doldurmasına çok az bir zaman kaldı,geriye baktığım zaman sanki yıllardır blog yazıyorum ve sizleri tanıyor gibiyim.Bunun yanında birde çokça şerbetli tatlı tarifi paylaştığımı fark ettim:)beni tanıyanlar tatlıya ne kadar düşkün olduğumu bilirler,ama bundan sonra tuzlu tariflere biraz daha ağırlık vermeyi düşünüyorum.Bu tarif den sonra harika bir çay daveti sofrası ve bolca nefis tarifler gelecek.Takipte kalın derim...
Nefis,nefis,nefis bir tatlı,kesinlikle deneyin...

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Riviera zeytin yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı irmik
• 4-4,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu olmaz)
• Çeyrek limon suyu

Arası için:

• Ceviz

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Karbonat,limon suyu ve un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alın.
• Karbonatın üzerine çeyrek limon suyunu sıkın ve ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına ceviz koyarak rendenin üzerinde şekil verin.
• 170 derece fırında iyice kızarmasını sağlayın.(Yakmadan iyice kızarsın)
• Şerbet için tencereye su,şeker ve limonu ekleyin kaynamaya bırakın.
• Tatlının ilk harlı sıcağı çıktıktan sonra ılık-sıcağa yakın şerbet ile buluşturun.

Kaynak:Egelidenmiskokulutarifler