1 Ağustos 2011 Pazartesi

Kıymalı Kabak Yemeği-Kremalı Kıymalı Şehriye Çorbası


11 ayın sultanı Ramazan ayı geldi.Dostlukların,ilişkilerin,paylaşımların daha bol olduğu bu ayı en iyi şekilde değerlendirmeyi Rabbim hepimize nasip etsin inşallah.Bol bereketli bir Ramazan diliyorum.

Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 büyük domates
  • 2 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı kalın bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı kıyma
  • Tuz,tuzot,karabiber,pul biber
  • Yarım çay bardağı zeytin yağ

Yapılışı:
  • Kuru soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın zeytin yağında kavurun.
  • Kıymayı ekleyin kavurun.
  • Domatesin kabuğunu soyun ve minik minik doğrayın.
  • Kabakların kabuklarını soyun ve dilediğiniz boyda kesin karışıma ekleyin.
  • Baharatlarını ve suyunu ilave edin (kabakların saldığı suya göre suyunu ayarlayın)
  • Üzerine 1 yemek kaşığı kalın bulguru serpiştirin.
  • Yemeğinizi pişmeye bırakın.
  • Dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Kremalı kıymalı şehriye çorbası.

Malzemeler:
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5,5-5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı krema
  • Tuz,tuzot,karabiber,pul biber
  • Maydanoz,taze nane,limon suyu

Yapılışı:
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın sarımsağı rendeleyin ve zeytin yağında kavurun.
  • Kıymayı ekleyin kavurun.Kremayı ekleyin.
  • Salçayı ilave edin.
  • Sıcak suyu ilave edin bir taşım kaynadıktan sonra tel şehriye ve baharatları ekleyin.
  • Pişmeye bırakın.
  • Ocaktan indirdikten sonra maydanoz,taze nane ve limon suyu ile servis edin.



11 yorum :

  1. canım ellerine sağlık çok güzel bir iftar menüsü olmuş
    nefis görünüyorlar
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. hayırlı ramazanlar bahar hanım menü süper yiyenlere afiyet olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Hayirli ramazanlar, yemekler cok lezzetli görünüyor, sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Baharcığım ellerine sağlık hayırlı ramazanlar sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  6. hepsi harika ama keşkek bir başka güzel göründü bana ellerine sağlık hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
  7. CANIM HAYIRLI RAMAZANLAR OLSUN. NİYETLİ DEĞİLİM AMA AÇ OLDUĞUM ŞU SAATLERDE ÖZELLİKLE KEŞKEKİ ÇOK SEVERİM. ELİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  8. Üç yemek de harika ama şu herirenin tarifini mutlaka ver canım sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Baharcım güzel dileklerin için teşekkürler. Yarışmada ben de sana başarılar diliyorum. Hayırlı Ramazanlar.

    YanıtlaSil
  10. hayırlı ramazanlar..kabak yemeğine bayıldım...

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.