22 Ağustos 2011 Pazartesi

Ezogelin Çorbası


İftara çorba yapmadıysanız henüz Ezogelin çorbası hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • Yarım su bardağından bir parmak fazla kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı kalın bulgur
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım küçük çay bardağı zeytin yağ
  • Tuz,karabiber,tuz ot
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 küçük çay bardağı tel şehriye
  • 10 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu


Yapılışı:
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakla beraber zeytin yağında kavurun.
  • Biber ve domates salçasını ilave edin kavurun.
  • Kırmızı mercimek,bulgur ve pirinci yıkayın ve ekleyin.
  • Tuz ve baharatları ekleyin.
  • Sıcak suyu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dk pişirin.
  • Çorba piştikten sonra çok az blender dan geçirin karışımda taneler kalacak şekilde olsun.
  • Üzerine tel şehriyeyi de ekledikten sonra bir miktar daha kaynatın ve limon suyunu ekleyin.
  • Çorbanın kıvamını nasıl isterseniz ayarlayabilirsiniz.
  • Çorba bekledikçe katılaşabilir ısıtırken sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

9 yorum :

  1. Çok severim ezogelini. ellerine sağlık canım. hayırlı iftarlar..

    YanıtlaSil
  2. bu kadar güzel teadüf olur mu:) oldu bile şu anda bende bu çorbayı pişiriyorudum:)

    eline sağlıkk sevgilerrr

    YanıtlaSil
  3. bende bayılırım bol limonlu:) eline sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Çorbayı pişirirken gözlerin doldumu canım hani hep derlerya ezogelin pişirirken çok duygulanıyorum çorban çok lezzetli süper resimlerden belli ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık bayılırım öpü
    yorum.

    YanıtlaSil
  6. Canim arkadasim ellerine saglik afiyetler olsun nefis bol vitaminli bir corba .Hayirli aksamlar öptüm ♥♥♥

    YanıtlaSil
  7. bayılırım ezogeline ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  8. eline sağlık baharcım,hazır pişirmişken bize de 1 kase lütfen:))

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur herhalde. :)

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.