4 Mayıs 2011 Çarşamba

Pişmeyen Hafif Cheesecake


Eşimin kuzenleri için özenle hazırladığım bir masa.Neler mi vardı?
Böğürtlen soslu cheesecake
Keten tohumlu kurabiye
Çilekli tart
Etimekli közlenmiş patlıcan salatası
İglo bezelyeli pirinç salatası
Unlu,yeşil mercimekli börek


Cheesecake'i oldum olası sevemedim,ama o kadar çok seveni var ki,bende Sevgili Nazmiye hanımın blogunda pişmeyen cheesecake görünce hemen denemek istedim.Tarif Sofra dergisinden.Oldukça hafif bir tadı var, diğer cheesecake'lerden çok farklı.Ben ölçüyü azaltarak en küçük boy kelepçeli kalıbı kullanarak yaptım.

Malzemeler:Tabanı için:

  • 1 pakete yakın Burçak bisküvi
  • 2 yemek kaşığı erimiş tere yağ
  • 1 avuç ceviz  (ben eklemedim)

Ara kreması için:

  • 1,5 paket toz şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gr labne peyniri
  • 1 paket limonlu jöle
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Yarım su bardağı soğuk su
Üst malzemesi:
  • 1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
  • 1 su bardağına yakın toz şeker (azaltabilirsiniz)
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
  • Bisküvileri robottan geçirin ve erimiş tere yağ ile yoğurun.
  • Ceviz ilave edin.
  • En küçük kelepçeli kalıbın zeminine bastırarak eşit yerleştirin.
  • Diğer bir tarafta süt ve krem şantiyi karıştırın,labneyi ekleyin.
  • Başka bir tarafta 1 paket jöleyi 1 su bardağı kaynar suda karıştırarak eritin.
  • Üzerine yarım su bardağı soğuk su ekleyin tekrar karıştırın.
  • Jöleli karışımı labneli karışıma ekleyin karıştırın.
  • Kelepçeli kalıba boşaltın ve 1 gece sertleşmesi için buzdolabında bekletin.
  • Üzeri için nişasta,şeker,su ve böğürtlenleri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kıvama getirin.
  • Soğuması için bir kenara alın.
  • Cheesecake sertleştikten sonra böğürtlenli sosu üzerine ekleyin ve servis edin.





Tarifini hiç bir yerde bulamayacağınız benim enfes Keten tohumlu kurabiyelerim,hala denemediniz mi yoksa:)))Asla pişman olmayacağınız bir tat...



Altta parçalanmış etimek, üzerinde zeytin yağ ve tere yağında hafif kavrulmuş közlenmiş patlıcan,bol sarımsaklı yoğurt ve közlenmiş biber eşliğinde oldukça hafif bir salata.


Diğer tarifler bir sonraki postta:))
Sevgiler...

37 yorum :

  1. Canım,Ellerine kollarına sağlık valla.Ne güzel bir masa böyle.Resman ağzımın suyu aktı.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  2. bu ne hoş bir masa...
    közlenmiş patlıcan salatası ayrıca ilgimi çekti...
    denemeli en kısa sürede...

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık masa çok şık menü çok leziz orda olmak varmış:)
    öpüyorum...

    YanıtlaSil
  4. Harika bir masa, çok şık.. İçim açıldı resimlere bakarken. Ellerine sağlık Bahar'cım..

    YanıtlaSil
  5. hepsi birbirinden nefis canımcım
    ellerine sağlık:)
    öpüyorummmm

    YanıtlaSil
  6. hepsi nasılda güzel olmuş canım yaaaa.omasada olmak varmış.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. tabakların çok şeker bu biirr:)
    ikincisi yahu güzel kardeşim bu cheesecake in kenarları nası böyle beyaz kalıyor offf:))
    ben beceremiyorum bu cheesecake işini yok yok :)
    ellerine sağlık balım:)

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Her biri ayrı güzellikte olmuş. Masayada bahar gelmiş. Harika görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  9. ellerinize saglık masan çok şık olmuş.cheesecake'ini denemek istiyorum yapınca kaynak olarak gösteririm.

    YanıtlaSil
  10. cheesecake çok güzel görünüyor ellerinize sağlık soğuması için derin dondurucudamı dolabın alt kısmındamı tutalım?

    YanıtlaSil
  11. Herseye bayıldım :)ama cheesecake ke ayrı bi bayıldım

    YanıtlaSil
  12. BAHAR CANIM SENIN HIC BIR TARIFINDEN PISMAN OLUNMAZ HERHALDE:)OHHH ELLERINE SAGLIK DOKTURMUSSUN YINE:)

    YanıtlaSil
  13. HEPSİDE HARİKA OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK ÇOK TA ÖZENLİ BİR SOFRA YEĞENLERE AFİYET OSUN

    YanıtlaSil
  14. Yoğunluğumdan dolayı sizleri son 2 haftadır ziyaret edemedim Baharcım. Ama ne çok şey kaçırmışım. Hızlarınıza yetişemiyorum:))
    Hangisi daha güzel desem bilemiyorum. Muhteşem olmuş Baharcım. Ellerine kollarına sağlık.
    Çok öptüm seni:))

    YanıtlaSil
  15. Baharcım ne kadar güzel masa bu böyle, cheesecake nasıl sevmez insan. herşeye bayıldım. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. Nefis ve sade bir sofra olmus. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  17. thankkk uuu guzelcıımmm;)

    YanıtlaSil
  18. ayy ben gulenay bu arada baska adresımden cıkmıs yorum.

    YanıtlaSil
  19. hepsi birbirinden güzel özellikle cheesecake ama keske jölesiz yapma imkanı olsa..

    YanıtlaSil
  20. Bahar ellerine sağlık özellikle keten tohumlu bisküviyi denemek isterim ben susamla denesem nasıl olur diye düşünüyorum

    YanıtlaSil
  21. Maşaallah sana ne güzel bir sofra kurmuşsun bereketli olsun canım eline sağlık ben en çok çilekli tartın duruşuna bayıldım sofraya çiçek gibi oturmuş:)
    sanırım kaçırmışım şimdi de keten tohumlu kurabiyene bakmaya gidiyorum
    sevgiler Baharcığım

    YanıtlaSil
  22. ellerinize sağlık harika görünüyor masa, benimde aklım kurabiyede kaldı çayla da ne güzel gider hemen yapmak geldi içimden...

    YanıtlaSil
  23. harika bir masa olmuş ellerine sağlık cheesecake ve etimekli salatada gözüm kaldı:)

    YanıtlaSil
  24. Bahar'cığım harika görünüyorlar. Keten tohumlu kurabiyeni daha önce listeme almıştım, en kısa sürede yapacağım inşaallah. Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  25. Canim masan cok guzel gorunuyor, orda olmak varmis :) Ozellikle kurabiyenin tadini merak ettim. Ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  26. Hepsi bir birinden enfes lezzetler hazırlamışsın canım ellerine sağlık.
    pişmeyen çiz kek tarifi arıyordun ne zamandır:)ben de hazırlayacağım.
    çok öpüyorum seni...

    YanıtlaSil
  27. Hepsi çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  28. ellerine sağlık baharcımm hepsi nefiss şu çizzkeki denesemmii acaba yapabilirmiyim kii :)

    YanıtlaSil
  29. harika bir masa olmuş,ellerine sağlık.misafirlerin çok sanslı afiyetler olsun.etimekli salata çok hoşuma gitti,denemek isterim.ayrıca chesecakeki beğenmene sevindim senin ölçüler daha mantıklı olmuş.sevgilerimle,hoşçakal.

    YanıtlaSil
  30. Böğürtlenli ve vişneli cheesecake i çok severim. Bir de közlenmiş patlıcan salatasını. En çok onlar ilgimi çekti ama herşey güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  31. Ah herşey ne kadar güzel, söylücek kelime yok.
    Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  32. Hepsi çok ama çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  33. herşey çok güzel ellerine saglık baharcım...

    YanıtlaSil
  34. hepsi birbirinden güzel. pişmeyen cheescake i hep denemek istemiştim. not aldım ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  35. Çok hoş bir masa olmuş bayıldım doğrusu. İşlerimden dolayı zaman bulamadığım için hepsini yapmaya can atsamda vakit çok kısıtlı oluyor.herşey o kadar güzel görünüyorki inanın gelip orada kendimi misafir gibi hissettim. ellerinize sağlık. görüşmek üzere sevgiler bırakıyorum güzel bloğuna.

    YanıtlaSil
  36. Merhabalar,sayfanızı yeni keşfettim tarifinizi denedim ,muhteşemdi ,teşekkürler:))

    YanıtlaSil
  37. sayfanızı yeni keşfettim,tatlıyı denedim ve muhteşem oldu,teşekkür eder başarınızın devamını dilerim,yeni bir takipçiniz oldu:))

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.