Hindistan Cevizli Kurabiye

Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye.
Malzemeler:

• 250 gr margarin (yumuşamış)
• 1 adet yumurta+1 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un.

Üzeri için:

• Yumurta akı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:

• Margarin,yumurta,pudra şekerini iyice yoğurun.
• Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• Unu yavaş yavaş ilave edin.Hamur yumuşak olsun.
• Ceviz büyüklüğünde koparın yumurta akına ve hindistan cevizine bulayın.
• Fırında hafif pişirin.