Yoğurtlu Rulo Poğaça

Madem hafta sonu çoluk çocuk evde o zaman mis gibi pamuk  poğaça yapmalısınız kahvaltıya.Kolay gelsin şimdiden.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 çay bardağı yoğurt (oda ısısında mutlaka)
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un Kalecik

İç harcı için beyaz peynir ve maydanoz

Yapılışı:

• Ilık sütün içerisine maya ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
• Kabarması için bir kenara alın.
• Süt sıcak olursa maya yanar soğuk olursa üşür mutlaka ılık olmalı.
• Diğer tarafta sıvı malzemeleri karıştırın.
• Üzerini örtecek kadar un ekleyin.
• Yavaş yavaş mayayı ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
• Yumuşak az ele yapışan bir hamur olmalı.
• Ilık bir ortamda hamuru kabarana kadar dinlendirin.
• Hamurdan büyükçe bezeler koparın ve yağlı kağıt üzerinde merdane ile açın.
• Önce dörde kesin sonra tekrar kesin.
• Uç kısımlarına peynirli iç harç koyun ve rulo sarın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• 15 dk tepside mayalandırın.
• 170 derece önceden ısınmış fırında pişirin.