Mürdüm Eriği Marmelatı

Hala tezgahlarda Mürdüm Eriği varken mutlaka kış için bu marmeladı deneyin derim.Afiyetle.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 kg Mürdüm Eriği
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:

• Erikleri yıkayın ve süzdürün.
• Tencereye dilimleyin.
• Üzerine toz şeker ekleyin ve 1 saat bekletin.
• Şeker miktarını çoğaltabilir yada azaltabilirsiniz.
• Ocağa alarak üzerine su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kontrollü olarak kaynatın arada karıştırın.
• Hemen yumuşama kıvamına gelince ocaktan indirin.
• Hemen yumuşuyor çok kaynatmaya gerek yok.
• Limon tuzu ekleyin.
• Blender yardımı ile püre haline gelene kadar çırpın.
• Pütürsüz bir kıvamı olmalı.
• Tekrar ocağa alın ve 5-10 dk kadar sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.