Krem Karamel

Oldukça hafif üstelik az miktarda yumurta ile harika bir tatlı bu.Yalancı da olsa Krem Karamel.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası Kent Boringer
• 2 yemek kaşığı dolu dolu un Kalecik 
• 1 paket şekerli vanilya Kent Boringer

Karameli için 1,5 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

• Derin bir tencereye vanilya hariç muhallebi malzemelerini alın.
• Çırpma teli ile sürekli çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra vanilya ekleyin ve mikser ile 5 dk karıştırın.
• Karamel için tavaya 1,5 çay bardağı toz şekeri ekleyin.
• Kaşık kullanmadan tavayı hafif sallayarak şekerin eriyip karamel olmasını sağlayın.
• Hiç bekletmeden kuplara servis edin.
• Üzerine muhallebiyi ekleyin.
• Şeker donacaktır sorun yok muhallebi ile bir süre dinlendikten sonra kıvam buluyor.
• Soğuk olarak servis edin.
• Ben servis sırasında üzerine çok azda olsa Kent Boringer topping sos kullandım.