Hindistan Cevizli Lokum Kurabiye

En güzelinden yumuşacık lokum kıvamında bir kurabiye.Çay yada kahve ile oldukça da uyumlu.Afiyetle.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 250 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri Kent Boringer
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası Kent Boringer
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 1 paket şekerli vanilya Kent Boringer
• Yeteri kadar un Kalecik 

Bulamak için 1 yumurta akı ve hindistan cevizi

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın.
• Yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın.
• Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında beyazlığını kaybetmeyecek şekilde pişirin.