Tam Buğday Unlu Havuçlu Kek

Havada yağmur varsa mutfakta kek olmalı mutlaka.Havuçlu bol lezzetli bir kek bu mutlaka deneyin sizde.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 125 gr yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilya Kent Boringer
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 1,5 su bardağı tam buğday unu Kalecik
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1,5 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 portakalın suyu
• 3 büyük havuç rendesi
• Un (kıvamına yetecek kadar ) 

Yapılışı:

• Yumurta ve toz şekeri mikser ile 5 dk çırpın.
• Tereyağını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Tarçın,portakal suyu,rendesi,havuç rendesini ekleyin karıştırın.
• Tam buğday unu,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
• Kullanacağınız kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hafif un serpin.
• Ben sufle yapılan folyo kalıplarda hazırladım.
• Kek karışımını boşaltın.
• 150 derece ısınmış fırında kürdan testi yaparak pişirin.
• Soğuduktan sonra pudra şeker serpiştirin ve servis edin.
• İster sos hazırlayın isterseniz bir top vanilyalı dondurma ile sunum yapın.

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Görüntüsü ve tadı ile nefis bir kahve kurabiyesi. Mutlaka deneyin sizlerde.

Mutlu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

• 1 yumurta sarısı
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır nişastası Kent Boringer
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 1 büyük paket kakao
• Un Kalecik

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan fındık büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın sonrasında yassılayın.
• Kürdan ile orta kısımlarını bastırın ve kahve çekirdeği şekli verin.
• 170 derece fırında hafif pişirin.
• Kabartma tozu kullanmadım.

Ayva Tatlısı

En doğalından hiç boya kullanmadan Ayva tatlısı nasıl yapılır? Yengemin tarifi ile Ayva tatlısı.

En ağır ateşte kendi haline bırakılır ve sonuç mükemmel olur.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 4 adet Ayva
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kabuk tarçın
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

• Ayvaları 2'ye bölün kabuklarını soyun.Limonlu suda bekleterek yapın bu işlemi.
• Tüm ayvaların kabuklarını soyduktan sonra tencereye alın.
• 1 ayvanın kabuğunu da tencerenin altına ekleyin.
• 1 kabuk tarçın ve ayva çekirdeklerinin hepsini de ilave edin.
• Her ayvanın ortasına 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker ekleyin.
• En son tüm tencerenin üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyin.
• 1 çay bardağı su ilave edin.
• En küçük ocakta ve en kısık ateşte 4-5 saat pişmeye bırakın.
• Renk vermeye başlayınca alt üst yapabilirsiniz.