Brownie Muffin

Nefis kokusundan mı bahsetmeli yoksa damağında bırakan tadından mı bilemedim.Tek bildiğim piştiği anda biten ve asla unutmayacağım bir şey bu.Deneyin pişman olmayacaksınız.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 113 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
• 113 gr tereyağ
• 55 gr (1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı) un
• 35 gr (1/3 su bardağı) kakao
• 1 çimdik tuz
• 2 adet büyük boy yumurta
• 150 gr (3/4 su bardağı) toz şeker

• Ekstra parçalanmış bitter çikolata (üzerlerine serpiştirmek için)

Yapılışı:

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Orta boy bir tencereye tereyağını koyun. Ocakta hafif kaynayana kadar bekleyin ve ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyin. Çırpma teliyle çikolatalar içinde eriyene kadar karıştırın.
3. Ufak boy bir kasede un, kakao ve tuzu harmanlayın.
4. Bir çırpma kabında yumurtalar ve toz şekeri yaklaşık 4 dakika mikserin en yüksek hızında çırpın.
5. Hızı düşürün ve tereyağlı çikolata karışımını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. En son unlu karışımı ve fındığı ekleyin  spatula ile nazikçe karışıma yedirin.
7. Bir dondurma kaşığı ile muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine ekstra çikolata serpiştirin ve fırına verin.
8. Fırında yaklaşık 13-14 dakika pişirin.
9. Çıktıktan sonra dilediğiniz gibi ister soğuk süt ister dondurma ile, veya ister sade haliyle tüketebilirsiniz.

Kaynak:Damyskitchen