Çiçek Poğaça

Merhaba Sevgili Dostlar,

Sıcacık puf puf bir hamur işi tarifi ile geldim.Deneyin sevdiklerinizle paylaşın.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 yumurta ( 1 tanesinin akı üzerine sürülecek)
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı oda ısısında yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un Kalecik Un

İç Malzemesi İçin: 

• 250 gr Lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

• Yumurta ve yoğurt oda ısısında ise derin bir kaba alın ve karıştırın.
• Ilık sütü içerisine ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Kalan sıvı malzemeleri ekleyin.
• Tuz ilave edin.
• Un,kabartma tozu ve mayayı başka bir tarafta harmanlayın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Üzerini nemli bir mutfak bezi ile kapatın ve sıcak bir ortamda mayalanması için beklemeye alın.
• İç malzemesini hazırlayın.
• Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler koparın ve ortasını açın.
• Lor karışımından koyarak yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
• Üzerine şekil yapmak için elma dilimleyici kullandım.
• Yumurta akı ve susam serpiştirin.( Ben kullanmadım hafif su sürdüm)
• Tepside 30 dk mayalandırın.
• 170 derece fırında pişirin.