Baharatlı Patatesli Poğaça

Patates olsun tüm hamur işlerinde :) Hmmm bayılırız.Şöyle bol baharatlısından hemde.Tamda böyle bir tarif işte :)

Mutlu,keyif dolu bir hafta sonu sizlerin olsun.


Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşak tere yağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya

İç Malzemesi:

• 4 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane

Yapılışı:

• İç malzemesi için kuru soğanı yemeklik doğrayın.
• Tavaya zeytin yağını ekleyin ve soğanı kavurun.
• Baharatları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Haşlanmış patatesleri ezin ve soğanlı karışıma ilave edin.
• Soğuması için bir kenara alın.
• Hamur için sıvı malzemeleri derin bir kaba alın.
• Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
• Malzemeleri karıştırın.
• Tuz ve şeker ilave edin.
• Bir miktar un ile mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Az ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ilık bir ortamda mayalanması için 30 dk bekletin.
• Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde koparın.
• Un serpilmiş tezgahın üzerinde hafif açın.
• Patatesli iç harcından ortasına koyun ve kapatın.
• Kapattığınız kısım ortaya gelecek şekilde arkaya çevirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Bıçak ile 3 yerinden hafif çizik atın.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.