Biber Sos

İster kahvaltıda tüketin isterseniz de et,tavuk ızgaralarının yanında ikram edin.Muhteşem bir tadı var.

Mutlu hafta sonları diliyorum.

Malzemeler:

• 1,5 kilo kapya biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz,karabiber
• 1 kesme şeker
• 4 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak

Yapılışı:

• Kuru soğanları orta irilikte doğrayın tencereye alın.
• Üzerine zeytinyağını ekleyin ve hafif soteleyın.
• Biberleri temizleyin ve yıkayın.
• Orta irilikte doğrayın ve tencereye alın.
• Tuz,karabiber,şeker ve sarımsağı da ekleyerek hafif ateşte suyunu salmasını sağlayın.
• Suyunu salıp hafif çekmeye başlayınca ocaktan alın.
• Blender yardımı ile püre haline getirin.
• Bir kaç dakika da bu şekilde pişirin ve kavanozlara doldurun.