11 Nisan 2013 Perşembe

Zeytin Ezmeli Mini Poğaça



Anneler Günü için Keramika ile düzenlediğimiz etkinlik devam ediyor.

Katılım çok güzel,teşekkürler.

Geçtiğimiz günlerde tamamen kendimce hazırladığım ve tadına doyamadığımız bu mini poğaçaları eminim çok seveceksiniz.

Kahvaltıda pek tüketemediğimiz zeytin ezmesini hamur işlerine daha çok yakıştırıyorum.Siz de benimle aynı düşüncedeyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tercihim genellikle mayalı hamur işlerinden yana olsa da yumuşak,kıyır,sıcacık olduğu sürece kabartma tozu ile yapılan bir poğaça ya da asla hayır diyemem.

Bu arada İzmir'de olan takipçilerime küçük bir not,nasipse 12 Nisan yani bugün Bornova Forum'da Peynir Festivali başlıyor.Bir aksilik olmaz ise biz oradayız :) bekleriz.


Malzemeler:
  • 125 gr yumuşak margarin yada tereyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

İç malzemesi için:
  • 1 küçük kase zeytin ezmesi

Üzeri için:
  • Çörek otu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ


Yapılışı:
  • Derin bir kaba sıvı malzemeleri alın.
  • Elinizle yoğurmaya başlayın.
  • Un hariç diğer malzemeleri de ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
  • 15 dk dinlendirin.
  • Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve ortasını açın.
  • Çay kaşığı ile zeytin ezmesi koyun ve klasik poğaça şekli verin.
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.
  • 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak sıcak servis edin.

18 yorum :

  1. hayırlı cumalar bahar,cım..
    ellerine sağlık canım,aldım bi tanecik..
    ben nasıl gözden kaçırdım ki etkinliğini...
    aaaa,ilginçç..!!
    gittim hemen katılmaya..;)

    YanıtlaSil
  2. Ben de zeytin ezmesini hamur işlerine çok yakıştırıyorum. Poğaçalar çok şirin görünüyorlar. Elinize sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık baharcığım öpüyorum...

    YanıtlaSil
  4. çok iştah açıcı duruyor o poğaça orada ye beni diyor:)
    ellerine sağlık canım harika olmuş

    YanıtlaSil
  5. canım ellerine saglık bende kabartma tozuyla yapılan poacaları seviyorum kıtır kıtır oluyor...sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Yine enfes bir lezzet .Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. İzmire izmirlilere selam olsun:)
    Zeytin ezmeli poğaçalar harika görünüyor
    Çayın yanında kıyır kıyır nede güzel giderdi
    Ellerinize sağlık
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Zeytinli lezzetlere bayılıyorum,ellerine sağlık canımm.Hemen denenecek..sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Bahar'cım ellerine sağlık sunumda çok şık sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Hımm Baharım poğaçalar nefis görünüyor. Missler gibi. Çayın yanında ne de güzel yenir şimdi. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık Baharcım...
    Zeytin ezmesini poğaçalara çok yakıştırıyorum...
    Herzamanki gibi harika görünüyor...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. Bu tarifden bende yapiyorum ani gelen misafirlere kiyir kiyir nefis oluyor zeytinlisini hic yapmadim deneyecegim, eline saglik canim

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık,çok nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  14. gerçekten zeytin ezmesi hamurişlerine çok yakışıyor. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. ellerinize sağlık.çok lezzetli görünüyor.sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. Canımm ellerine sağlık nefis olmuşlar tok karına dahi yerim dayanamayıp sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  17. çok güzel gözüküyorlar :) en kısa sürede içeriği ile biraz oynayarak ( diyet hale getirerek :) deneyeceğim. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. Normal zeytini kucuk kucuk dograsak nasil olur. Ben bobrek nakilliyim ve zeytin ezmesi bana yasak tuzlu oldugu icin. Tuzsuz zeytin dogramayi dusunuyorum. Tesekkurler elinize saglik

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.