4 Nisan 2013 Perşembe

Patatesli Poğaça



Lezzeti yerinde bir hamur işi her zaman ekmeğin önüne geçmiştir benim için.Hem kahvaltı da hem de ara öğünlerde.

Hem kahvaltıda hemde ara öğünlerde sıcacık bir poğaçaya her zaman 'evet' diyenlerdeniz.

Mayalı hamur işlerini, sizde benim gibi tercih edenlerdenseniz mutlaka deneyin derim.


Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 5-5,5 su bardağı un
İç Malzemesi için:
  • 2 büyük patates 
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı


Yapılışı:
  • Derin bir kaba sıvı malzemeleri alın.
  • Tuz,şeker ve yoğurt ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilavesi ile beraber mayayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • 30 dk mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
  • İç malzemesi için patatesleri haşlayın ve ezin.
  • Tavaya sıvı yağ ekleyin,yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve kavurun.
  • Domates salçası,ezilmiş patates ve baharatları da ilave ederek bir kaç dakika karıştırın.
  • Soğuması için bir kenara alın.
  • Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle genişletin.
  • Patatesli iç harcından koyarak yuvarlayın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

14 yorum :

  1. Ellerinize sağlık nefis bir poğaça olmuş sevgilerimle.:)

    YanıtlaSil
  2. Mımmm..nefis görünüyor..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. kahve poaça çok iyidir ama yanında bir kitap eksiktir o da benim blogda var bloguma beklerim:) sayfada dolanırken acıktım:))
    http://myworldinthebooks.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. Evime gidip bir an önce yapmak istedim..emeğine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım nefissss görünüyor...
    Her zamanki gibi görselde şahane...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. tam pastane poğaçası ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ımmm nefis nefis kahvaltıda olsa hemncecık bıter bu poğaçalar ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  8. Hayatimda ilk defa Pogaca yapiyorum,sizin tarifinizi denemek istedim.Pogacalar simdi firinda,bakalim neler olucak? ;))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pogacalar gercekten süper oldular pofidik pofidik ,hamuruna 2 tatli kasigi sirke koymustum kitirlastirdi,Bu tarifi yapacak olanlara siddetle tavsiye ediyorum.


      Avusturya`dan sevgilerimle Fatih...

      Sil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.