9 Kasım 2012 Cuma

Çikolatalı Islak Kek


Havalar serinledi.Yanlış anlaşılmasın sakın hiç şikayet etmeyi düşünmüyorum.:)

Sıcacık evde keyif yapmayı bilenlerdenim.Bir fincan kahve yada çay ile bütün gün uzanıp dinlenmekten son derece hoşlanırım.Ta ki akşam ev halkı gelene kadar.Akşam yemeği,ödevler derken epey bir yorgunluk olmakta.Malum 1.sınıf olunca en zor dönemi atlatmaya çalışıyoruz.Çok şükür şimdilik iyi gidiyor.

Geçen akşam Galatasaray maçı için akşam yemeği dahil misafir olduk Nermin'lere.. Ben de çayın yanında ikram etmek için Islak Kek hazırladım.Kıvamı lezzeti tam benlik olmuştu.Özellikle sosunda çiğ yumurta kullanmak zorunda kalmadan hazırlayabiliyorsunuz.

Afiyet şeker olsun.

Çekiliş için hala vaktiniz var:)Buradan yorum bırakabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet limonun rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 35 gr kakao 
Sosu için:
  • 100 gr fındıklı çikolata
  • 80 gr bitter çikolata
  • Yarım su bardağı çikolatalı-kakaolu süt
  • 1-1,5 su bardağı süt (yada kıvamını ayarlayana kadar)


Yapılışı:
  • Oda ısısındaki yumurtaları toz şeker ile derin bir kabın içerisine alın.
  • Mikser ile 5 dk çırpın.
  • Sıvı yağ,süt ekleyin.
  • Kakao,tarçın ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
  • Vanilya ilave edin.
  • Un ve kabartma tozu ile birlikte 5 dk çırpın.
  • Yağlanmış büyük boy borcama karışımı alın.
  • Önceden ısınmamış 170 derece fırında pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Sos için tencereye çikolataları kırın üzerine kakaolu süt ve 1 su bardağı normal süt ekleyin.
  • Kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
  • Sosun kıvamı tahin kıvamından çok az daha akışkan olmalı,süt eklemesini ona göre ayarlayın.
  • İyice soğuyan keki dilimleyin ve sıcak çikolata sosunu üzerine gezdirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

24 yorum :

  1. Ellerine sağlık,muhteşem bir kek olmuş..Çikolatalı keki kim sevmez..

    YanıtlaSil
  2. es selamü aleyküm
    iyadeyi ziyarete geldim .isabet olmus kek varmis
    yumurtasiz olmasi hosuma gitti .
    izlemeye aldim sIk sIK kahve icmeye gelirim arkadasim
    muhabbetle

    YanıtlaSil
  3. birsüredir aradığım bir tarifti çünkü ta tarifi bulamadığım için hep farklı versiyonları oluyordu, çok teşekkürler paylaşım için

    YanıtlaSil
  4. Nefis gözüküyor...Sosunda çiğ yumurta olmaması çok güzel...

    YanıtlaSil
  5. Harika olmuş Bahar, ama dilimler çok küçük hayatttta bana yetmez o bir dilim :)

    YanıtlaSil
  6. olsa da yesek dedirtti bu havada. ama bir dilimle doymam ki ben bu kekten.

    YanıtlaSil
  7. banane o tabak benim olacak :))
    izin var mı?? :))
    ama çok severim...

    ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  8. nefis görünüyor ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  9. bende öyle valla, insanın sıcak bir evi, bir bardak çay içebiliyorsa şükretmekten başka yapıcak bir şey yok ..elinize saglık bende çok severim islak kek....

    YanıtlaSil
  10. Bize de gelin misafirlige...:) Ellerine, emeklerine saglik, tam benlik olmus bu kek... Gel de yemeden dur simdi.... Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  11. keklerin kraliçesi herhalde bu kekdir,1.sınıf zordur daha başındasınız başarılar

    YanıtlaSil
  12. Bir fincan kahveyle süper olur. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. Enfes görünüyor bayılırım bu keke ::::))Ellerini
    ze sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Nefis olmuş kahveyle ne de güzel yenir ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  15. En çok Fındıklı tarafı benim olsun 
    Sicacik evde ben de bayılırım tembellik etmeye hele ki kahvem mutlak olacak 
    Eline saglık cnm,nermine de söyle çok şanslı.

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık canım..harika görünüyor..keyifli pazarlar,sevgiler

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık her misafir gelen senin gibi olsa:)) sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık.Enfes görünüyor.
    Oğlumun ve kızımın favori keklerinden biridir ıslak kek...
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  19. Çiğ yumurta olayı beni de geren bir durum. O yüzden hep sıcak sütte çikolata eriterek ıslatırdım keki. Fena da olmazdı. Böylesi de güzelmiş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  20. ah yemin ederim

    agzim sulandi

    harika gorunuyor

    ! harika bir blogunuz var

    inanin okuyasi geliyor

    hayirli aksamlar

    bende sizi beklerim

    YanıtlaSil
  21. Canim kek cok güzel görünüyor ellerine emklerine saglik sevgiler .

    YanıtlaSil
  22. Kekin çok lezzetli görünüyor.
    Keramika hiç duymamıştım, siteyi ziyaret edicem.

    YanıtlaSil
  23. her zaman ki gibi yine harika görünüyor,eline sağlık canım...

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.