6 Eylül 2011 Salı

Şişede Domates


Bu domatesleri yapalı bir kaç hafta oldu,aslında yayınlamayı düşünmüyordum ama facebook sayfasından bir kaç arkadaş sorunca nasıl yaptığımı bilmeyenler yada ilk kez yapacak olanlar için alternatif olsun dedim.

Malzemeler:

  • 10 kilo tarla yada armut domates(tarla domates kullandım)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytin yağ
  • 5-6 adet sivri biber
Yapılışı:
  • Domatesleri büyükçe bir kabın içerisine alın ve üzerine sıcak su dökün.
  • Kabuklarının kolayca soyulması için.
  • Orta irilikte büyükçe bir süzgeç içine doğrayın.
  • Sarı suyunu iyice salması için bir kaç saat bekletin.
  • Bu işlemi büyükçe bir poşete yapabilir ve bir kaç yerinden delikler açabilirsiniz.
  • Tencereye doğranmış domatesleri alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ara ara mutlaka karıştırın,dikkatli olun atlayabilir.
  • Zeytin yağı,tuz ve büyükçe doğranmış sivri biberleri ekleyin.
  • Kavanozların kapaklarını bir tencerede kaynamaya bırakın.
  • Domatesli karışımdan kavanozlara paylaştırın ve kaynayan kapakları maşa yardımı ile alıp sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  • Kavanozları tepeleme doldurmuyoruz biraz boşluk bırakın.
  • Bütün domatesleri aynı şekilde tamamlayın.
  • Ve soğuyana kadar yerlerinden oynatmayınız.
  • Toplamda bu ölçüler ile 5 adet 1'lik kavanoz çıkıyor

17 yorum :

  1. Baharcım Allahım ağız tadı ile yemeği nasip etsin. Ellerine sağlık. Domatesler şişede çok lezzetli görünüyor:))

    YanıtlaSil
  2. Ben de mutlaka yaparım. Kış mı geliyor ne :(((

    YanıtlaSil
  3. Bahar hanım canım!! ALLAH sağlıkla yemeyi nasip etsin bereketli olsun ellerine sağlık paylaşımın için teşekkürler
    sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
  4. ellerine saglık cok guzel gorunuyor bende bugun yaptım rabbım gule gule yemeyı nasıp etsın banada beklerım..

    YanıtlaSil
  5. bizim evde de hersene yapılır kış hazırlığı olarak

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  6. kışın kullanması çok güzel oluyor.ellerine sağlık canım.afiyetle yemek nasip olsun.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık baharcım benim de niyetimde var bakalım:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. Canim hayirli aksamlar afiyetle yersiniz issallah .Asagidaki baklavalar cok güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  9. Afiyet şeker olsun canım,ellerine emeklerine sağlık.
    RABBİM sağlıkla yemeği nasip etsin.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım kış için en sağlıklısı .
    bende geçen hafta 4 bu hafta 3 kavanoz yaptım az az yorulmadan yapıyorum.
    ben domatesin kabuklarını normal soydum onlarıda güneşe bıraktım (2gün) bugün süzgüden geçirdin sanırım az da olsa salça yapmış oldum:))

    önümüzdeki hafta biraz daha yapacağım onuda kabuklarıyla rondan geçirip alledeceğim arkadaşım yaptı o da güzel oldu. yorumları okuyanlara da fikir olur diye deneyimlerimi yazayım istedim sevgiler,
    afiyetle sağlıkla tüketin.

    YanıtlaSil
  11. evet evet benimde niyetimde var, daha fazla geciktirmeden yapsam iyi olur.. ellerine saglik baharcim,Allah agiz tadiyla yemeyi nasip eder insallah.. sicacik sevgi ve selamlarla..

    YanıtlaSil
  12. saglik sihat ile tuketirsiniz insallah
    Ellerine saglik rkdasim
    Sefa

    YanıtlaSil
  13. sağlıkla yemeyi nasip etsin Rabbim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. http://gelibolu17.blogspot.com sunar:)

    "Çay,Kahve Bahane"
    'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
    her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

    İşte bende bu yüzden "çay kahve bahane" koydum etkinliğimizin ismini :)

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :)

    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17 ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

    etkinliğimiz diyorum çünkü ben daha öncekiler gibi bu etkinliğide yalnız başıma yapamıyacağımın bilincindeyim,o yüzden bu etkinlikler hepimizindir...Şimdiden herkese çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  15. eline sağlık canaım
    kışın ne de güzel oluyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. ağız tadıyla allah yemeyi nasip etsin inşallah..ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  17. CANIM BAHARIM KOCAMAN KAVANOZLARA ŞİŞE DEMİŞSİN DÜZELT BENCE HİÇ ŞİŞEYE BENZİYOLARMI:))))

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.