15 Temmuz 2011 Cuma

Domates Soslu Patlıcan Salatası



Patlıcanın her halini sevenler için nefis bir salata.Sarımsaklı yoğurt eşliğinde mutlaka tavsiye edilir.

Afiyetle.

Malzemeler:
  • 1 kilo topan patlıcan
  • 1 kilo domates
  • 5-6 tane sivri biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytin yağ
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
  • Patlıcanları közleyin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
  • Tencereye zeytin yağını alın biberleri doğrayın ve hafif kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın ya da rendeleyin.
  • Domatesleri tencere alın ve pişmeye bırakın.
  • Közlenmiş patlıcanları tencereye ekleyin ve 5 dk daha pişirin.
  • Tuz,karabiber,pul biber ekleyin.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

9 yorum :

  1. Ellerine sağlık canım.en sevdiğim yemek dolmadır.Harika süperr görünüyor.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. patlıcanı bu şekilde çok seviyorum.ağır yemekler yiyemediğim için tam benlik bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık olsun canım

    salataya ekmek banasım geldi :D

    YanıtlaSil
  4. canım patlıcan salatası en sevdıgım salatalardandır diyebılırım girit kabağı dolması da harika oluyor resımler süper,ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. harika bir lezzet bu:)köz patlıcan favorim her zaman.denenecekler listesine alındı bile:)elinize sağlık .....

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık cnm patlıcanın her türlüsünü severim..kabak dolmasını denemedim ama o kadar şirin görünüyor ki denemeliyim..

    YanıtlaSil
  7. Her ikisi de birbirinden güzel ve lezzetli.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. hem fotoğraflar hemde tarifler harika ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. çok güzel resimler, yemekler de eminim öyledir :))

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.