27 Haziran 2011 Pazartesi

İncirli Kayısılı Kurabiye


Sıcak havalarda belki kurabiye tercih etmeyenlerden olabilirsiniz ama benim mutfağımda her daim bulunmasını istediğim bir şey koca bir kavanoz kurabiye ve yanına da ocaktan eksik olmayacak demli bir çay:)Bu nefis kurabiyeleri ise Sevgili Zehra'cım da görür görmez ne kadar lezzetli olduğunu bir an yemiş gibi hissedince koyuldum mutfağa.Evde yeterli kadar kuru incir olmayınca bende yarısına kuru kayısı ekledim.Sevgili Zehra'nın tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler:12 adet

  • 125 gr tere yağ veya margarin (yumuşamış)
  • 65 gr toz şeker
  • 1 yumurta
  • 210 gr + 1 yemek kaşığı silme un
  • 1/4 tatlı kaşığı vanilya
  • 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı muskat baharatı
  • Bir tutam tuz

İç dolgusu için gerekli malzemeler:
  • 125 gr kuru incir
  • 125 gr kuru kayısı
  • 60 gr kayısı marmeladı
  • 30 gr ince dövülmüş badem yada ceviz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
  • Hamur için yumurtayı hafif çatalla çırpın.Unu eleyin ve kabartma tozunu katın.
  • Diğer malzemeleri de katarak kurabiye hamurunu hazırlayın.
  • Hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın.
  • İç dolgusu için kayısı ve incirleri kuşbaşı doğrayın.
  • Diğer malzemeleri de koyup blender yardımı ile püre haline getirin.
  • (Ben minik minik doğradım ama siz blenderdan geçirin)
  • Hamuru buzdolabından alıp 12 eşit parçaya bölün.
  • Avucunuzda hafifçe açıp 1 tatlı kaşığı dolusu koyun ve kapatın.
  • Hafif yuvarlayın ve yağlı kağıt kaplı tepsiye dizin.
  • Önceden ısınmış 190 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin.
  • Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.




24 yorum:

  1. çok çook güzel gözüküyor
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor. Her daim cayin yaninda kurabiye aranir bence de.

    YanıtlaSil
  3. usta ellerden enfes bir tarif. canım ellerine sağlık nasılda lezzetli görünüyor
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. sevgili Bahar Maasallahin var her daim super tarifler ekliyorsun ...ellerine saglik goruntu de super...kayisi ve incir benim en cok sevdigim kuru meyveler bu tarifi de insallah bir ara denerim...

    YanıtlaSil
  5. Cok güzel olmus bu kurabiyeler, ellerinize saglik....

    YanıtlaSil
  6. Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Resimleri yiyesim geldi neredeyse.

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık lezzetli görünüyor sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. cnm ellerine sağlık bende senin gibi kurabiyeyi çok seviyorum çok değişik olmuş..

    YanıtlaSil
  9. canım nefıs gorunuyor,denemek lazım ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  10. nefis olmuş Bahar ellerine sağlık
    bende her daim evde kurabiye olmasını isterim çok severim çünkü

    YanıtlaSil
  11. Bomba bir kurabiye eline sağlık canım.Görüntü süper,lezzet nasıldır kimbilir.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. görüntü çok güzel tadıda güzeldir teşekkürler tarif için sevgiler

    YanıtlaSil
  13. hem çok lezzeti hem çok besleyici gözüküyor.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  14. Emeğinize sağlık,hayırlı kandiller diliyorum.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Baharcigim, begenmene sevindim, ben de cok severek yaparim bu kurabiyeyi...ellerine saglik, sevgiler

    zehra

    YanıtlaSil
  16. Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güze güzel duygu hep sisizle olsun..
    Kandiliniz Mübaek Olsun...

    YanıtlaSil
  17. HImm çok güzel görünüyor. Canım çekti. En kısa zamanda yapsam iyi olacak. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. dolgulu kurabiyeleri çok severim.Tarifi mutlaka deneyeceğim.eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  19. Çok güzel görünüyorlar.Ellerine sağlık.En kısa zamanda deneyeceğim bende:)

    YanıtlaSil
  20. Canım ellerine sağlık harika kurabiyeler öğreniyorum senden sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. Bahar hanim ellerinize saglik. Hepsi bir birinden guzel tariflerinzi var.
    Masallah.

    YanıtlaSil
  22. selamlar sevgili arkadaşım.bu ne sağlıklı ne leziz ve vitaminli bir kurbiş olmuş böyle.bebeğime yapayım bari.ellerine sağlık.gerçi senin tüm lezzetlerin harika.alman pastana da bayıldım sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. hajera algerie
    thanks alot it was agood and healthy recipe

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.