Sarımsaklı ve Kekikli Ekmek

Harika bir ekmek tarifi daha sizlere,bu tarif de yine Sevgili Tijen'den (canım sayfanı işgal etmiş durumdayım):)Yumuşacık lezzetli mi lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
• 1 yumurta
• 3,5 su bardağı un (ele az yapışan bir hamur olması gerekiyor)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Üzeri için:

• Zeytin yağı
• Haşhaş tohumu

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve karıştırın.Sarımsakları ezin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek ele az yapışan bir hamur hazırlayın.
• Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dk ılık bir ortamda bekletin.
• Kabardıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Üzerine zeytin yağı sürün ve haşhaş tohumu serpiştirin.
• 30 dk dinlendirin.
• Uzunlamasına ortadan bıçak ile kesin.Fotoğrafdaki gibi şekil vermiş olacaksınız.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Kaynak:Lezzetibol