İzmir Köfte

Ramazana uygun nefis bir yemek sizlere İzmir Köfte,sosunu Maggi'nin Sofrito sıvı yemek harcı ile hazırladım.
Kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:Köfte için:

• Kıyma 
• Kuru soğan (soğanları sıkın ve suyunu sos için ayırın)
• Galeta unu
• Tuz,karabiber

Üzeri için:

• Patates
• Domates
• Biber

Sosu için:

• Maggi Sofrito sıvı yemek harcı
• Köfteye rendelediğiniz soğanın suyu
• Domates salçası
• Tuz,pul biber
• Sarımsak
• Sıcak su
• Zeytin yağ

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Yapılışı:

• Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın ve yoğurun.
• Parmak boyunda ince köfteler hazırlayın.
• Patatesleri soyun ve elma dilimi dilimleyin.
• Kızartmak için sıvı yağı tencereye alın patatesleri kızartın.
• Fırın kabına kızarmış patatesleri alın.
• Köfteleri kızartın ve patateslerin üzerine alın.
• Domatesleri 4'e bölün ve üzerine koyun.
• Biberleri kızartıp en üste dizin.
• Sosu için zeytin yağını tavaya alın ezilmiş sarımsak ile kavurun.
• Maggi Sofrito yemek harcını,domates salçasını,tuzunu ve pul biberi ekleyin bir kaç dakika karıştırın.
• Rendelediğiniz soğanın suyunu ve biraz sıcak su ekleyin sosu bir süre pişirin.
• Yemeğin suyunu istediğiniz kıvamda hazırlayabilirsiniz.
• Hazır olan sosu yemeğin üzerine gezdirin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
• 220 derece fırında pişirin.