Patlıcanlı Ezme

Bu ara Muhammara çok sık yapılır oldu mutfağımızda.Elimden geldiği kadar çevreme bu lezzeti tattırmaya çalışıyorum.

Değişik bir lezzet vermesi için bu sefer içerisine köz patlıcan ve bir kaç ekleme yaparak hazırladım.

Patlıcan'ın köz kokusu da eklenince muazzam bir lezzete ulaştı.Benden söylemesi.

Keyifli Pazarlar.


Malzemeler:

• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 su bardağına yakın közlenmiş patlıcan
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• Bir kaç dal maydanoz yaprağı
• Karabiber,pul biber,kimyon
• Bir kaç dal taze nane yoksa kuru nane
• 4 diş sarımsak

Yapılışı:

• Bütün malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çekilir.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.