Bahar geldi.
Ağaçlar çiçeklendi.Kuşlar neşelendi.Pazarlar şenlendi.
Hafta sonu pazar alışverişi yaparken eve gelene kadar o kadar yemek çeşidi geçiyor ki aklımdan.Tazecik sebzeler dolaba girmeden en lezzetli yemekler hazırlamak istiyorum.Tabi yanına da bol yeşil salata.
En lezzetlisinden bir türlü hazırladım bugün.Adını da Bahar Türlüsü koydum.Umarım beğenirsiniz.
Yapımı oldukça kolay ve lezzetli.Denemenizi öneririm.
Malzemeler:
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet kabak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük patlıcan
- 1 adet orta boy patates
- 1 su bardağı domates sos
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz,karabiber,pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın.
- Üzerine zeytin yağ ekleyin ve kavurun.
- Yeşil biberleri irice doğrayın sarımsakları da ince kıyın ve ekleyin.
- Bir kaç dakika soteledikten sonra domates salçasını ilave edin.
- Sebzelerin kabuklarını soyun orta boylarda dilimleyin.
- Tencereye alın 5 dk kadar soteleyin.
- Kaşık vurmadan hafifçe tencereyi sallamanız yeterli.
- Üzerine domates sosu,baharatları ve sıcak suyu ekleyerek pişmeye bırakın.
- Ocaktan indirdikten sonra yarım demet maydanozu ince kıyın ve serpiştirin.
Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.
Pazara gidince o sebze ve meyvelerin renkleri beni oldum olası büyüler..İnsanlar artık o kadar çok et türü şeyler tüketiyor ki yeterli sebze tüketemez olmuş. Yeni nesillerin çoğu eminim bir türlü yemeğini daha hiç yememiştir.Ama sorumlu aileler bence...Miss gibi sağlıklı bir yemek yapmışsınız.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBahar'cım ellerine saglık sorma valla banada oyle oluyor bir sürü sebze var dolapta...bu türlü iyi fikir:))
YanıtlaSilBaharım bu türlü çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilyazın bolca yapılacak tariflerden eline sağlık canım enfes
YanıtlaSilOhhh misler gibi... ellerinize saglik..: Sevgilerimle,
YanıtlaSilMisss missss tam bahar,yaz yemeği çok severim .Ellerine sağlık canımmmm.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, bütün tarifleriniz çok güzel. Teşekkür ederim
YanıtlaSilEline sağlık.Adı ilkbahardan mı yoksa adından dolayı mı Bahar türlüsü :)
YanıtlaSilAnnem çok yapardı halen çok severek yerim ama eşim pek sevmediğinden sık yapmıyorum oysa ne güzel ve ne sağlıklı görünüyor bütün sebzeler bir arada.Sevgilerimle.
çok severım gecenlerde eşimın canı cekmıs ıstedı benden hemen yapıverdım cok lezzetlı oyle değil mi ellerıne sağlık,sevgiler..
YanıtlaSil