Patatesli Poğaça

Lezzeti yerinde bir hamur işi her zaman ekmeğin önüne geçmiştir benim için.Hem kahvaltı da hem de ara öğünlerde.

Hem kahvaltıda hemde ara öğünlerde sıcacık bir poğaçaya her zaman 'evet' diyenlerdeniz.

Mayalı hamur işlerini, sizde benim gibi tercih edenlerdenseniz mutlaka deneyin derim.


Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 5-5,5 su bardağı un

İç Malzemesi için:

• 2 büyük patates 
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Derin bir kaba sıvı malzemeleri alın.
• Tuz,şeker ve yoğurt ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile beraber mayayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• 30 dk mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
• İç malzemesi için patatesleri haşlayın ve ezin.
• Tavaya sıvı yağ ekleyin,yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve kavurun.
• Domates salçası,ezilmiş patates ve baharatları da ilave ederek bir kaç dakika karıştırın.
• Soğuması için bir kenara alın.
• Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle genişletin.
• Patatesli iç harcından koyarak yuvarlayın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.