Yumurtalı Ekmek

Özellikle hafta sonu kahvaltısı için daha bir özenli oluruz.Hele de pazar kahvaltısı.Bir de misafir gelecekse tamam.Bizim evdekiler arada şikayet ediyorlar."Misafir geldi mi neler neler yapıyorsun, ama bize öyle kahvaltılar hazırlamıyorsun diye:)"eee bu işler böyle galiba.

Ki öyle bişey yok:)

Bir keresinde tatlı yapıp Nermin'lere çaya gittiğimizde Elif bir iştahla yiyerek kulağıma gizliden"anne yengem çok güzel yapmış sen bize hiç böyle şeyler hazırlamıyorsun tarifini al da sende yap" dediğinde anlamıştım bu işlerin böyle yürüdüğünü.Ne kadar güzel hazırlarsan hazırla çoğu zaman dışarıda yada bir başkasında yenilen şeyler her zaman cazip gelmiştir.

Okulun ilk zamanlarında beslenmesi için her gün evde hazırlanmış poğaçalar,börekler,sandviçler koysam da eve gelip canının gevrek,yada arkadaşında gördüğü kuru bir ekmeğin arasında sade bir peynir çektiği bile olmuştur.

Neyse ben böyle giderse bu örneklere daha çok eklerim.En iyisi mi tarife geçeyim.

Malzemeler:

• 1 adet bayat ekmek (dilimli)
• 2 adet yumurta
• Karabiber,pul biber
• Yarım demet maydanoz
• 200-250 gr karışık peynir rendesi (kaşar peyniri,tulum peyniri ve beyaz peynir)
• Tere yağ

Yapılışı:

• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dilimlenmiş bayat ekmekleri alın.
• Üzerine ince kesilmiş tere yağ dilimleri koyun.
• Derin bir kaba peynirleri rendeleyin.
• Üzerine karabiber,pul biber ve ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
• 2 yumurtayı da ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın.
• Bütün karışımı ekmeklerin üzerine düzgünce paylaştırın.
• 170 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.