Peynirli-Patatesli Poğaça

Şöyle puf puf hazırlanmış bir hamur işine kimse hayır diyemez herhalde.Helede benim gibi hamur işlerine zaafınız var ise.İç harcı ise her zaman patatesli yada kıymalı tercihimdir.

Peynirli-Patatesli Poğaça,denemenizi tavsiye ederim.
Keyif dolu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tere yağ
• 1 yumurta
• 4-4,5 su bardağı un

İç malzemesi için:

• 2 adet haşlanmış patates
• 150 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Tuz,karabiber,pul biber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Hamur için sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
• Tereyağ ve yumurtayı da  ekleyin.Maya yı ilave edin.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamuru çok iyi yoğurun.
• Ilık bir ortamda 40 dk mayalanması için bekletin.
• İç malzemesi için patatesleri haşlayın ve ezin.
• İçerisine beyaz peynir,baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
• Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın.
• İç malzemesinden koyun ve yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.