Krem Şantili Kurabiye-Kıymalı Mercimekli Börek ve Rulo Muhallebi

Israrla denemenizi öneriyorum bu kurabiyeleri.

Malzemeler:

• 1 paket krem şanti (toz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı un
• Yarım şişe Dr.Oetker limon aroması

Yapılışı:

• Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Dikkat hemen pişiyor.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Kıymalı Yeşil Mercimekli Galeta unlu Börek.

Malzemeler:

• 24 adet üçgen kesilmiş yufka (3 yufka)
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kuru soğan
• Tuz,karabiber,pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 150 gr kıyma

Bulamak için:

• 2 yumurta
• Galeta unu

Arasına sürmek için:

• Sıvı yağ

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağ ile kavurun.
• Kıymayı ekleyin kavurun.
• Haşlanmış yeşil mercimek ve baharatları ekleyin karıştırın.Ilınmaya bırakın.
• Yufkaları tek tek tezgahın üzerine alın ve 1 kaşık sıvı yağ gezdirin.
• Kıymalı karışımdan koyun ve rulo sarın.
• 2 yumurtayı iyice çırpın.
• Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
• Fırında kızarana kadar pişirin.

Krem şantili rulo muhallebi.

Malzemeler:

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket damla sakızı aromalı vanilin
• 2 yemek kaşığı tere yağ

Dış mantosu için:

• Robottan geçirilmiş kek kırıntıları

Ara kreması:

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı:

• Süt,un ve şekeri iyice karıştırın.
• Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• 2 yemek kaşığı tere yağ ekleyin eriyene kadar karıştırın.
• Ocaktan indirin ve 1 paket damla sakızı aromalı vanilin ekleyin karıştırın.
• Büyük boy dikdörtgen tepsiyi sudan geçirin.Kek kırıntılarını bolca tepsinin altına serpiştirin.
• Tatlıyı düzgün bir şekilde dökün.
• Buzdolabında 5-6 saat dinlendirin.
• Krem şantiyi süt ile hazırlayın.Tatlı dinlendikten sonra krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde sürün.
• Uzun şeritler kesin ve rulo sarın.