Marmelatlı Kurabiye

Mutfakta katı yağ kullanmayı pek tercih etmeyenler için bu kurabiyeler çok güzel.İstediğiniz marmeladı kullanabilirsiniz sadece marmeladın katı olması gerekiyor aksi takdirde kurabiye içine çekebilir.Ben kuşburnu ve vişne kullandım.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı toz fındık
• 1 paket vanilya
• Birkaç damla limon suyu
• 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• Vişne,kuşburnu,çilek vs... marmeladı

Yapılışı:

• Sıvı yağ ve pudra şekerini yoğurma kabına alın.
• Limon suyu ve vanilya hariç diğer malzemeleri de karıştırın.
• Vanilya nın üzerine limon suyunu sıkın ve karışıma ekleyin.Yoğurun.
• Yuvarlak şekil verin.
• Küçük bir kapağın arka tarafı ile kurabiyelerin ortalarını çukur yapın.
• Fırında hafif pişirin.
• Soğuduktan sonra ortalarına 1 çay kaşığı marmelat koyun.

Kucak dolusu sevgiler gönderiyorum.

Allah' a emanet olun.....