Havuçlu Pirinç Pilavı

Şu ilham perileri bazen hiç gitmiyor bazen de gelmek bilmiyor.Bu ara uğramadığı günlerdeyiz.Ama suçlu değilim.Sizlere her gün yeni yeni lezzetler sunmak benim için apayrı bir şey.

Hava kapalı,soğuk değil,yağmur arada yağıyor.E hal böyle olunca güneşe ne kadar ihtiyacım oluyor benimde.Hem kendimi iyi hissediyor hemde rahat rahat çalışıyorum mutfakta.Böyle giderse fotoğraf çekimlerini oturma odası ya da yatak odasına taşımak zorunda kalacağım:)evin güneşi en güzel gören bölümleri olduğu için:)

Yeni denenen bir şey yok şimdilik.Az önce ayvaları temizledim,rendeledim ve dinlenmesi için düdüklü tencereye aldım.Yarım saat sonra pişirip nefis bir Ayva reçeli yapmayı ve beğenirsem de ilerleyen günlerde sizlerle paylaşmayı planlıyorum.

Sevgiyle kalın.Mutlu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tere yağ
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
• 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 2,5 su bardağı baldo pirinç
• 3-3,5 su bardağı sıcak su 
• Üzeri için dereotu 
• Tuz,karabiber

Yapılışı:

• Teflon pilav tenceresine tere yağ ve zeytin yağını alın.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve 1-2 dk soteleyin.
• Pirinci ılık ve tuzlu suda 15 dk bekletin ve iyice yıkayın.
• Sotelenmiş havuçların üzerine pirinci ekleyin karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyin.
• Sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Sıcak su miktarı pirincin cinsine göre değişim yapabilir.
• Servis etmeden önce ince kıyılmış dere otu serpiştirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.