Ispanak kışın hafta da 2-3 defa yapılır bizim evde.Her türlüsü.Bunca yıl hep pirinç ile yemeğini hazırlardım.Ama bunu deneyip lezzetine vardıktan sonra ahh dedim kandırmışım ev halkını:)
Haa sanmayın sakın diğeri güzel olmuyor falan,onun da yeri ayrı.
Ama böyle daha lezzetliymiş.Hiç bir şekilde daha pişirmediyseniz her iki tarif ile de denemenizi öneriyorum.
Diğer Ispanak yemeği için buraya bakabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr Ispanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı kalın bulgur
- Tuz,karabiber,pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Zeytin yağında kavurun.
- Sarımsakları soyun ince kıyın ve soğanlara ekleyin.
- Salçayı da ilave ederek 1-2 dk pişmesini sağlayın.
- Ispanakları bol suda yıkayın ve doğrayın.Tencereye ekleyin.
- Yeşil mercimek ve kalın bulguru yıkayın ve ıspanakların üzerine alın.
- Tuz ve baharatları da ilave edin.
- Sıcak suyu da ekleyerek küçük ocakta pişmeye bırakın.
nohutlu ve kuru fasulyelisini de öneririm ;)
YanıtlaSilellerine sağlık canım afiyetler olsun
YanıtlaSilyeşil mercimeğe karşı bir önyargı vardır her zaman bizim evde. ama ben çok severim bu yemek de farklı olmuş ellerine sağlık baharcığım sevgiler
YanıtlaSilDogrusu hic denemedim..cok da lezzetli oldugundan eminim.Ellerine saglik...sevgiler
YanıtlaSilEllerine sağlık. Çok nefis görünüyor.Sevgiler:)
YanıtlaSilBAHARCIM ELLERINE SAGLIK....YINE HARIKA VE SAGLIKLI OLMUS:)))))
YanıtlaSilAaaaaa.. Birkaç ay önce ben de keşfetmiş ve denemiştim Baharcım. Güzel oluyor gerçekten, ellerine sağlık ablacım..
YanıtlaSilBen bu aralar şeker, un,pirinç yemiyorum, bu tam benlik olmuş Baharcım.Hatta bulgurunuda koymayacağım, yaza hazırlıktayımda.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Bu fotoğraf herşeyi anlatıyor bence, elinize sağlık.
YanıtlaSilellerıne sağlık canım bol vıtamınlı bır yemek olmus
YanıtlaSilellerine sağlık,görünüşü bu kadar güzelse tadıda kesin güzeldir sevgiler...
YanıtlaSilDaha önce mutlaka yapılmıştır.Ancak ben de en sevdiğim lezzetlerden biri olan sofralarımızın vazgeçilmezi çorba tariflerimizin olduğu güzel bir etkinlik başlatmak istiyorum..Eğer desteklenirse hoş bir iş ortaya çıkacağı kesin.Geniş bir çorba arşivimiz olmuş olur..15-20 günlük periyotlar halinde ev sahibimiz değişsin..İlk ev sahipliğini ben üstleniyorum..Sizlerin de hem ev sahipliği hem de tarifleriniz için katılımlarınızı bekliyorum..Hadi hayırlısı olsun :)
YanıtlaSilEtkinlik yemek bloğumda olacak..
tariflerinizi http://yasamladans.blogspot.com bekliyorum :)
Sevgili Bahar,
YanıtlaSilEllerine sağlık, yemek nefis görünüyor.
Ispanağı severim ama bir zaman sonra insan değişik tariflerini arıyor.
Geçen yıl bulgurlu yapmaya başlamıştım ama yeşil mercimekli hiç duymamıştım.
Kesinlikle bu şekilde de pişireceğim.
Adana da yapılır bu şekilde sadece bulgur olmaz ve limon sıkılır. Bir de boyle deneyin, çok begeneceksiniz. Bir de bu yemeğin yanina olmazsa olmazı mercimekli bulgur pilavıdır. Tavsiye ediyorum
YanıtlaSil