Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Nefis,lezzetli bir salata.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet (küçük) tavuk göğsü (haşlanmış)
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı salatalık turşusu
• Yarım demet dere otu
• 4-5 dal marul yaprağı
• Yarım demet maydanoz
• Tuz,karabiber,pul biber
• 1 yemek kaşığı dolu kuru nane
• Zeytin yağ
• Nar ekşisi,limon
• 1 adet kuru soğan (yada taze soğan)

Yapılışı:

• Arpa şehriyeyi makarna gibi haşlayın.
• Dikkat edin çok çabuk haşlanıyor dağılmasın.
• Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
• Salata kasesine alın.
• Üzerine mısır ve minik doğranmış salatalık turşusunu ekleyin.
• Yeşillikleri yıkayın ve ince ince kıyın ekleyin.
• Kuru soğan yada taze soğan ilave edin.
• Haşlanmış tavuk etlerini elinizle ayırın ve salataya karıştırın.
• Baharat,nar ekşisi,limon ve zeytin yağ ilave edin.
• Bolca kuru nane ilave ederek hepsini karıştırın.
• Salataların lezzetli olması için zeytin yağ ve limon ile baharatları karıştırın ve bolca koyun.