İncirli Tatlı

Kuru incirin en güzeli hali sanırım,gerçi her şeye yakışıyor kuru meyveler.Portakal ağacının güzel tariflerinden biri daha.Denemenizi öneririm.

Malzemeler:

• 8 adet kuru incir (suda ıslatılmış minik minik doğranmış)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağına yakın toz şeker

Kreması:

• 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 50 gr tere yağı
• 1 paket toz şanti

Yapılışı:

• Kek için yumurta ve şekeri çırpın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyin.Ceviz ilave edin.
• İncirleri bir süre suda bekletin ve süzün.
• Küçük küçük doğrayın.
• En son incirleri ekleyin dikdörtgen büyük borcama karışımı boşaltın.
• 160 derece ağır ağır pişirin.İncir olduğu için ağır ısıda pişmesi gerekiyor.
• Kreması için toz şanti ve tere yağ hariç diğer malzemeleri tencere alın.
• Ve çırpıcı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra tere yağ ve toz şantiyi ekleyin.
• Mikser ile 5 dk karıştırın.
• Kek piştikten sonra 3,4 dk havalandırın.
• Şerbet malzemelerini karıştırın(pişirmeden)kekin üzerine eşit şekilde dökün.
• 5 dk sonra muhallebiyi üzerine dökün ve kakao serpiştirin.
• Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.