Patatesli Ayçöreği

Nefis patatesli ayçöreği.Hamurunda patates olması da ayrıca yumuşak olmasını sağlıyor.

Malzemeler:

• 1 paket bizim margarin (eritilmiş)
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı ınstant maya
• 2 tane haşlanmış patates
• 4 su bardağı un

İç malzemesi için:

• 4 tane haşlanmış patates
• 1 kuru soğan 
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• Karabiber,pul biber,nane,tuz,kimyon

Yapılışı:

• Hamur için haşlanmış patatesleri ezin ve eritilmiş margarin ile karıştırın.
• Yumurta akını ve tuzunu ilave edin.
• Un ve mayayı karıştırın ve hamuru hazırlayın.
• İç malzemesi için haşlanmış patatesleri ezin ve kuru soğanı zeytin yağında kavurun.
• Salçayı ekleyin.Baharatları ilave edin.
• Hamurdan büyük parça koparın ve merdane ile yuvarlak açın.
• 4'e bölün iç harç koyup rulo sarın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Yarım saat dinlendirin.
• Yumurta sarısı sürün ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.