Lokum Kek

Uzun zamandır arşivde bekleyen ama beklemeyi hiç hak etmeyen bir tarif aslında.Taşınma-yerleşme derken blogu ne kadar ihmal ettiğimin kanıtları :) Umarım deneyip beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 türk kahve fincanı süt
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 türk kahve fincanı buğday nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Sosu İçin:

• 1 paket kakaolu toz puding
• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata
• Bulamak için bolca hindistan cevizi

Yapılışı:

• Derin bir kaba yumurtaları ve toz şekeri ekleyin.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Limon rendesi,vanilya ve hindistan cevizini ekleyin.
• Nişasta,un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.
• Yağlanmış yuvarlak küçük bir tepsiye yada borcama karışımı boşaltın.
• 150 derece fırında pişirin.
• Sos için tencereye toz pudingi ve sütü ekleyin.
• Çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
• Bitter çikolatayı üzerine ekleyin ve karıştırın.
• Pişen keki soğuduktan sonra küçük kare halinde dilimleyin.
• Sosu sürekli karıştırarak ılık hale getirin.
• Küp kekleri önce sosa sonra bolca hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alın.
• Tüm kekler bitene kadar bu işlemi uygulayın.