Çamlıca Simidi

Bizde Gevrek sizde ise Simit:) diye bilinen hemen hemen herkes tarafından sevilen ve peynir,zeytin ile harika uyum içerisinde olan bu lezzeti eminim evde dilediğiniz zaman hazırlamak pek hoşunuza gidecek.

Elif'in hafta içi beslenmesi için mutlaka evde hazırlanmış gıdalar olması gerekiyor.Gevrek dahi dışarıdan kabul etmiyor öğretmenimiz.Hal böyle olunca bu yıl evde her hafta hamur işleri çeşitleri hazırlanıyor.Hem blog için hemde kızım için büyük bir keyifle hazırlıyorum tabi.

Bu tarifi geçtiğimiz hafta hazırladım harika oldu,kesinlikle denemenizi öneriyorum.Sırada ise yine nefis puf puf kabarmış bir hamur işi olacak.Takipte kalmanızı öneririm.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3 - 3,5 su bardağı un

Bulamak için: 1 kase kavrulmuş susam

1 yemek kaşığı pekmez-1 su bardağına yakın su 

Yapılışı:

• Ilık süt,sıvı yağ,tuz ve şekeri yoğurma kabına alın.
• Bütün malzemeyi elinizle karıştırın.
• 1 yumurtayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Yavaş yavaş maya ve un ilavesi ile hamuru yoğurmaya başlayın.
• 1 saat sıcak bir ortamda mayalanması için bekletin.
• Susamı kısık ateşte kavurun.
• 1 bardağa yakın suyu derin bir kaba alın ve pekmezi ekleyin karıştırın.
• Hamurdan dilediğiniz büyüklükle parçalar koparın.
• Tezgahın üzerinde iki elinizle kalın olmayan uzun çubuk yapın.
• İkiye katlayıp uçlarını birleştirip simit şekli verin.
• Önce pekmezli suya hafifçe üst kısmını batırın sonra kavrulmuş susama batırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 30 dk bekletin.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.