Kuru Üzümlü - Nescafeli Kurabiye

Geçen akşam tam da kurabiye diye dolanırken mutfağın etrafında Sevgili Ayşegül de gördüğüm nefis kurabiyeler aklıma geldi.Hemen tarife bakıp evde olan malzemeler ile çok kısa süre için de hazırladım.

Tercihim ağızda dağılan kıyır kurabiyelerden yana olsa da her zaman,bu kurabiyeyi de beğendim. Nescafe ve kuru üzüm gerçekten güzel bir aroma ve lezzet veriyor.Denemenizi tavsiye ederim.

Tarif için çok teşekkürler Sevgili Ayşegül.

Malzemeler:

• 250 gr margarin veya tere yağ 
• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin akı üzerine ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı Nescafe
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un 

Yapılışı:

• Derin bir kabın içerisine oda ısına gelen margarini alın.
• Toz şeker ile yoğurmaya başlayın.
• Un hariç diğer  malzemeleri de ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
• Yavaş yavaş un ilave edin.
• Kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın.
• Önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayın.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.