Mantarlı Tavuk Sote

Mantar ve beyaz etin lezzeti.


 Malzemeler:

• 250 gr mantar
• 1 tane tavuk fileto
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz,karabiber,pul biber,köri
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:

• Mantarları limonlu ve tuzlu suda yıkayalım.Dilimleyelim.
• Soğanı ve sarımsağı zeytin yağında kavuralım.
• Sivri biberi ve domatesi ekleyelim.Domates yumuşayana kadar kavuralım.
• Salçayı ilave edelim.
• Fileto etleri kuşbaşı doğrayıp ilave edelim.
• Mantarları yıkayıp ekleyelim.Bir kaç dakika kavuralım.
• Tuz,karabiber,pul biber,köri ekleyelim.
• 1 su bardağı sıcak su ekleyip ocakta hafif pişirelim.(suyu az gelirse ekleyebiliriz.)
• Güveçlere paylaştıralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
• Fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişirelim.