Fındıklı Kurabiye

Yeniden Kocaman Merhaba :)

Yoğun kar yağışından dolayı evde çok kalınca sürekli mutfakta bir şeyler yapar olduk.Bu nefis kurabiyeler de kar tatilinin en güzel ödülü oldu ev halkına.Mutlaka deneyin olur mu :)

Mutlu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

• 2 yumurta sarısı
• 250 gr yumuşak margarin
• Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Yumurta beyazı
• İnce kıyılmış kavrulmuş Fiskobirlik Fındık
• Hindistan cevizi

Yapılışı:

• Yoğurma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alın çırpıcı ile çırpın.
• Margarini ekleyin.Sıvı yağ ilave edin.
• Elinizle yoğurmaya başlayın yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan büyük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerine merdane ile açın.
• Kurabiye kalıbı ile şekil verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerin yumurta akı sürün.
• Kıyılmış fındık ve hindistan cevizi ekleyerek 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.