Fındıklı Elmalı Kurabiye

Artık biliyorsunuz kurabiyeye karşı nasıl bir zaafım olduğunu :)

En lezzetli en güzel kurabiyeleri deneyip paylaşıyorum sizlerle.Nefis bir Elmalı Kurabiye hazırladım bu sefer.Aynı gün tüketmenizi tavsiye ederim. Kıyır kıyır seviyorsanız.

Üzerindeki elmalı karşımdan dolayı ertesi gün yumuşama yapabiliyor.O halini bile seviyoruz biz.Deneyin mutlaka.



Malzemeler:

• 2 yumurta sarısı
• 250 gr yumuşak margarin
• Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• Un

Elmalı İç İçin:

• 5-6 adet yumuşak Elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ince kıyılmış Fiskobirlik Fındık

Yapılışı:

• Yoğurma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alın çırpıcı ile çırpın.
• Margarini ekleyin.Sıvı yağ ilave edin.
• Elinizle yoğurmaya başlayın yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan büyük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerine merdane ile açın.
• Kurabiye kalıbı ile şekil verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
• Üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra fındık ve tarçın ekleyin.
• Çay kaşığı yardımı ile kurabiyelerin üzerin elmalı iç koyun.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde ayırın ve dondurucuya kaldırın.
• Kurabiyelerin üzerine dondurucuya kaldırdığınız hamurdan rendeleyin.
• 170 derece fırında kurabiyeleri pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerin bolca pudra şekeri serpiştirin.