Soğanlı Barbunya Salatası

Tukaş konserve barbunya ile hazırldığım çok pratik ve nefis bir salata.Bol soğan ve barbunya.Mutlaka deneyin  sonrasında ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Mutlu huzur dolu bir hafta diliyorum.


Malzemeler:

• 1 kutu Tukaş Barbunya Konservesi
• 3 adet kuru soğan
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağı
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Yapılışı:

• Konserve barbunyayı süzün ve üzerinden su geçirin.
• Süzülmesi için bir kenarda bekletin.
• Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
• Tencereye zeytin yağını ekleyin ve kuru soğanları kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine barbunyayı ekleyin ve karıştırın.Tuz ekleyin.
• Sarımsağı ezin ve yoğurt ile karıştırın.
• Barbunyayı servis tabağına alın.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin.
• Maydanozları ince ince kıyın ve üzerine serpiştirin.