Bahar Pastası

1 Mayıs doğum günümdü.Adım gibi bir Bahar Pastası hazırladım kendime.Sizlere de söz verdiğim gibi:)

O gün paylaşmaktı niyetim ama olmadı.Hatta pasta bile istediğim gibi değildi.Süslemesini daha farklı yapmayı planlamıştım ama öyle bir baş ağrısı ile güne başlayınca süsleme noktasında fazla sabrım kalmadı.

Lezzeti oldukça güzeldi.Aynı gün Annem ve Babam da sürpriz yaptılar.Güzel bir akşam yemeğinin ardından balkonda çay keyfi yaparak pastamızı da kestik.

Sağlıklı,huzurlu,hayırlı bir ömür diliyorum her giden yılın ardından.

Pastanın üzerine kullandığım yenilebilir Gofret Güller için Pastapazarı'na bakabilirsiniz.


Malzemeler: 16 cm kelepçeli kalıp için 

• 3 yumurta
• 2 türk kahve fincanı toz şeker
• 2 türk kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Kreması için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 türk kahve fincanı un
• 1 çorba kasesi doğranmış çilek
• Üzeri için yenilebilir Gofret Güller

Dış kaplaması için:

• 3 poşet toz şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

• Şeker ve yumurtaları derin bir kaba alın.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Un,vanilya,limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın.
• En küçük yuvarlak boy kelepçeli kalıba (16 cm) karışımı dökün.
• 150 derece fırının alt ızgarasına teli yerleştirin ve kelepçeli kalıbı fırına verin.
• Fırının kapağını hiç açmadan pandispanyayı pişmeye bırakın.
• Pişen pandispanyayı soğuması için bir kenara alın.
• Krema için tencereye süt,yumurta sarısı,toz şeker,un, ekleyin.
• Çırpma teli ile çırpın ve ocağa alın.
• Muhallebi kıvamına gelince limon kabuğu rendesini ekleyin ve ocaktan indirin.
• Pandispanyayı enlemesine 2 ye kesin.
• Servis tabağına kelepçeli kalıbın zemini olmadan oturtun.
• Pandispanyanın tek katını yerleştirin.
• Arasına kremayı sürün.
• Çilekleri doğrayın yerleştirin.
• Diğer pandispanyayı üzerine kapatın.
• Bu şekilde buzdolabında bir kaç saat bekletin.
• Kalıpta yapılmasının sebebi pastanın daha düzgün bir görünüm alması.
• Krem şantiyi süt ile çırpın.
• Krema torbasına krem şantiyi doldurun.
• Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Pasta malzemelerine buradan ulaşabilirsiniz.