Zeytin Ezmeli Rulo

Merhaba Sevgili Dostlar,

Havaların ısınması,güneşin her sabah gülümsemesi ile birlikte iyiz çok şükür.Mutfakta yeni denemeler devam ediyor.

Yumuşacık hamur işlerini seviyorsanız tam size uygun bir tarif.

Keyifli bir pazar diliyorum.


Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yumurta akı
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• Yeteri kadar Kalecik Un

Arasına sürmek için 1 küçük kavanoz zeytin ezmesi -Üzeri için 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Ilık olan sıvı malzemeleri derin bir kaba alarak karıştırın.
• Şeker ve tuz ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile birlikte instant mayayı ekleyin.
• Az ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• 30 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
• Mayalanan hamurdan mandalina kadar bezeler koparın.
• Merdane yardımı ile hafif açın.
• Üzerine zeytin ezmesi sürün ve rulo yaparak içeri doğru kıvırın.
• Tüm hamuru bu şekilde tamamlayın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dk tepside bekletin.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.