Kakaolu Sultan Sarması

Merhaba Sevgili Dostlar,

2 gündür ısınan havalar ile birlikte mutfakta daha fazla vakit geçirmeye başladık.Güneş sabahları Merhaba dedikçe mutfaktan çıkmak istemiyorum.

Hem kolay hemde lezzetli bir sütlü tatlı hazırladım.Umarım dener ve beğenirsiniz.


Malzemeler:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı dolu Kalecik Un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 paket vanilya
• 1 paket (50 gr) kakao + 1 yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 poşet krem şanti

Tepsinin alt tabanı için bolca hindistan cevizi

Yapılışı:

• Tencereye süt,un,şeker,nişasta ve kakaoyu ekleyin.
• Çırpıcı yardımı ile çok hızlı bir şekilde karıştırın.
• Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra tereyağı ve vanilyayı ilave ederek 2,3 dk daha hızlıca karıştırın.
• Büyük boy dikdörtgen fırın tepsisinin zemini bol miktarda hindistan cevizi ile kaplayın.
• Muhallebiyi yavaş yavaş tepsiye boşaltın.Kaşık yardımı ile güzelce tepsiye yayın.
• Buzdolabına kaldırın.
• Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve dolaba kaldırın.
• Her ikisi de soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayın.
• Tekrar buzdolabına kaldırın.
• 1 gece dinlendikten sonra bıçak ile istediğiniz uzunlukta geniş olacak şekilde dilimleyin.
• Alttan alarak rulo sarın.
• Soğuk olarak servis edin.

Kaynak: Herrenk