Pancar Turşusu

Çok sonradan sevdim bu lezzeti.Çok sık olmasa da ara sıra yapıyorum.Size de tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 1 kilo kırmızı pancar
• 1 türk kahve fincanı sirke
• Tuz
• 5 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• Su

Yapılışı:

• Pancarları güzelce temizleyin.
• Düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyun.
• Saplarını da aynı şekilde temizledikten sonra tencere alın.
• Haşlanmaya bırakın.
• Haşlanan pancarların kabuklarını soyun dilimleyin,kavanoza alın.
• Üzerine sirke,tuz,limon suyu ve sarımsak rendesi ekleyerek suyunu da içine ekleyin.
• Saplarını da ilave edin.
• Kapağını kapatın ve 1-2 gün dinlendirdikten sonra servis edin.